白金亭のウエディングメニューをご紹介：【アライヴァル東京】オリーブの丘

香港料理随一の名シェフ周中氏が Grand Chefとして『美食同源』をテーマに監修したメニュー。
季節ごとに厳選された素材で織り成すヘルシーで彩り鮮やかなお料理です。

白金亭　シェフ　周中氏ご紹介
16歳で「金冠酒楼・ナイトクラブ」で調理師の見習い修行
「香港大華飯店」、ヒルトンホテル「中華酒楼・ナイトクラブ」を経て 「富都酒店」、「明星食府麒麟新閣」「麒麟金閣」「凱悦軒」 などの料理長・総料理長を歴任
1996年　「華麗なる料理の鉄人」で道場六三郎氏と対戦
2004年　1日1組限定のプライベートレストラン「周菜」をオープン
2005年　周中菜房「白金亭」をオープン