NOBU TOKYO

ノブ・トーキョー

世界の著名人を魅了し続ける、洗練された和モダンスタイル

日本料理をベースとしながらも、ニューヨークから発信し、独創的かつ洗練されたその料理が海外で認められた、ノブ・マツヒサのインターナショナルレストラン。
店内は、その料理と同じく日本の伝統的な美しさがベースにありながら、最先端のモードを取り入れた、スタイリッシュな空間が広がります。幅広い年齢に対応する創作日本料理とオリエンタルな雰囲気は、近隣の神社で挙式を終えたあとの披露宴にピッタリ。

世界が認めた日本人シェフ

NOBU MATSUHISA 松久信幸
寿司職人として東京・新宿「松栄鮨」で修業した後、ペルー、アルゼンチン、アラスカでのレストランの経験を経て、1987年にビバリーヒルズに「Matsuhisa」を開店。ハリウッドの著名人たちを魅了し人気店へ。開店から7年後、俳優ロバート・デ・ニーロ氏の誘いに応え94年8月に「NOBU New York City」を開店。2000年10月にはデザイナーのジョルジオ・アルマーニ氏とパートナーシップを組み「NOBU Milan」をオープンと話題を呼んできたマツヒサは、現在も世界中から出店のオファーが絶えない状態である。近年最も話題になったシェフの一人であり、世界で最も著名な日本人シェフの一人であるノブ・マツヒサは日本食を世界に広め、より身近にした第一人者といっても過言ではない。

最先端を行く創作和食

各界の著名人・セレブリティを魅了し続けるNOBUフードは日本料理の技術と食材を基本に、西洋、特に南米料理の要素を取り入れた独創的な料理。寿司職人ならではの新鮮なお寿司やお吸い物がコースに入っているのもうれしい。フード業界でも全米ベストシェフ10人(Food & Wine紙)や全米「味」部門1位(Zagat Survey)、NOBU Londonのミシュラン一つ星獲得と数々のレーティングで評価されている。その料理を通しての影響が称えられ、2005年には「TIME」紙の"Asia's Heroes" に選ばれるなど、多くの賞に輝いている。

神前式後に合う会場

NOBU TOKYOの近隣には芝大神宮、赤坂氷川神社、愛宕神社などがあり、神前式後に日本料理を堪能できる。また、熟練された職人が手掛ける日本の伝統的な建築素材や技術を西洋的なデザイン性で表現したり、逆に西洋の建築素材や技術を「和」的なデザイン性にて表現するなど、インターナショナルな感性が研ぎ澄まされた空間が広がる、神前式後におすすめの会場です。

銘酒「北雪」

新潟佐渡島にある伝統的な蔵元「北雪酒造」の日本酒は、NOBUスタイルの料理には欠かせない。オーナー松久が手掛けるお店は、アメリカ、ヨーロッパ、そして日本でさえも、日本酒は全て「北雪」というから、その信頼は厚く、世界中のセレブリティに本物の「SAKE」の味を伝え続けている。北雪を「竹」の器でお召しあがり頂けるのもNOBUならでは。

プランナーのおすすめポイント

由緒正しい神社での挙式の後にはこだわり抜い料理と空間でゲスト皆様へ本物のおもてなしを。

和装と洋装どちらも合う、オリエンタルな空間なのでお好きなスタイルでの披露宴が叶います。 ゲストの皆様に今まで食べたことのない美味しいお料理でのおもてなしが叶う、Theレストランウエディング

ウェディングメニュー

インターナショナルに展開するNOBUスタイルは、日本料理の技術と食材を基本に、西洋、特に南米料理の要素を 取り入れた独創的な料理。

メニュー例
シーフードマリネ・セビーチェスタイル

マグロのタタキと焼きホタテのサシミサラダ ハニーマスタードドレッシング

タスマニアサーモンのグリル マツヒサオニオンソース

黒毛和牛のフィレ肉のグリルワサビペッパーソース

NOBU スタイルロール寿司, お吸い物

ゴマのプリンとバニラアイスクリーム黒蜜エスプレッソソース
料理
日本料理(NOBUフード)
料金
12,000円(税抜)~/1名様
会場
NOBU TOKYO
住所
東京都港区虎ノ門4-1-28 虎ノ門タワーズオフィス1階
アクセス
【地下鉄でお越しの場合】
・神谷町駅(4B出口)徒歩6分/六本木一丁目駅(3番出口)徒歩7分
人数
着席:50名 ~ 100名
立食:120名 ~ 150名
お料理
フルコース:12,000円/15,000円/18,000円(税抜)
ビュッフェ:10,000円(税抜)~※ドリンク別
飲み物
3,500円(税抜)
挙式
教会(近隣の教会)人前式、神前式(近隣の神社)
設備
バーラウンジ/寿司カウンター/控室1室
受付時間
受付11:00/披露宴11:30~14:00
受付13:00/披露宴13:30~16:00
上記時間内であれば、お好きなお時間にて設定可能
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